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食材へのこだわり
厚岸の海は『黒潮』と寒流の『親潮』が交差する『潮目』でプランクトンが多く、さかなも集まる地域です。さらに、自然条件で海水と淡水が混じり合い、牡蠣やアサリのえさとなる植物性プランクトンが豊富。厚岸の魚介類は、こうした自然の恵みによって美味しく、たくさんの人に愛されています。
厚岸の港は厚岸大橋がシンボルです
捕れたばかりの花咲ガニはビール瓶のような色をしています
漁協の直売店はいつも賑わっています
直売店に並ぶモノと同じ新鮮な牡蠣や貝が祐一郎にも毎日届きます
